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헛개나무 Rhamnaceae(갈매나무과)

잎은 호생하고 넓은 난형 또는 타원형이며 점첨두이고 이그러진 아심장저 또는 원저이며 기부에서 3개의 큰 맥이 발달하고 길이 8-15cm, 나비 6-12cm로서 표면은 털이 없으며 녹색이고 뒷면은 연녹색으로서 맥 위에 털이 있거나 없으며 탁엽이 없다. 가장자리에 둔한 톱니가 있다.
열매는 둥글고 갈색이 돌며 지름 8mm로서 3실에 각 1개의 종자가 들어 있고 9~10월에 익는다. 종자는 편평하며 외과피는 윤기가 있고 다갈색이며 과경은 불규칙하게 살이 쪄서 달기 때문에 먹을 수 있고 술을 부패시키는 작용이 있다. 열매가 특이하다.
취산화서는 가지 끝 부근에서 액생 또는 정생하고 털이 없으며 지름 4-6cm로서 소화경이 짧고 열매가 달리면 굵어지며 꽃은 양성으로서 5수이고 지름 7mm정도이며 7월에 녹색으로 핀다. 꽃받침잎은 난형이고 꽃잎은 비틀리며 밑부분이 뾰족하고 화반에 털이 있으며 암술대가 3개로 갈라진다.

헐떡이풀 Saxifragaceae(범의귀과)

근생엽은 총생하며 심원형이고 가장자리가 얕게 5개로 갈라지며 둔한 톱니가 있고 길이와 폭이 각 2-7cm로서 표면에 긴 털이 있으며 뒷면 특히 맥위에 긴 털과 짧은 털이 퍼져 난다. 엽병은 길이 2-10cm로서 긴 털과 퍼진 선모가 있고 탁엽은 막질이며 갈색이다.
삭과는 상하 2개의 심피로 되어 1개는 길고 1개는 짧으며, 긴 것은 7-12mm이며 종자는 흑색이고 길이 1.2-1.4mm로서 윤채가 있다.
화경(花莖)은 높이 10-40cm로서 선모가 있고 짧은 대가 있는 2-3개의 잎이 달리며 꽃은 5-6월에 피고 백색이며 밑으로 처지고 총상화서는 흔히 밑부분에서 1개의 짧은 가지가 갈라지며 소화경은 길이 3-7mm로서 옆으로 퍼진다. 꽃받침은 종형이고 길이 2-3mm로서 끝이 5개로 갈라지며 꽃잎은 침형이고 꽃받침보다 길며 수술은 10개로서 꽃 밖으로 나와 있다.

향유 Labiatae(꿀풀과)

잎은 대생하고 긴 난형이며 끝이 뾰족하고 길이 310cm, 나비 1-6cm로서 양면에 털이 있으며 가장자리에 톱니가 있고 밑부분이 예저로서 엽병으로 흐르며 엽병은 길이 0.5-2mm이다.
분과는 좁은 도란상으로 편평해지고 길이 1mm정도로서 물에 젖으면 점성이 있다.
꽃은 8-9월에 피고 길이 5-10cm, 지름 7mm로서 홍자색이며 화수(花穗)는 원줄기 끝과 가지 끝에 달리고 꽃이 한쪽으로 치우쳐서 빽빽하게 달리며 포는 둥근 부채같고 꽃받침보다 길거나 같으며 때로는 자줏빛이 돈다. 꽃받침은 종형이며 5개로 갈라지고 열편은 끝이 뾰족하며 털이 있고 화관은 소형이며 통상 순형(筒狀脣形)이고 길이 5mm로서 4개로 갈라지며 털이 있고 상순(上脣)은 끝이 오목하며 하순(下脣)은 3열된다. 4개의 수술은 길게 나오고 화주는 2갈래로 갈라진다.

향성류 Tamaricaceae(위성류과)

잎은 호생하며 회록색으로서 가늘고 침형이며 가지 전체를 덮고 있다.
삭과는 작으며 10월에 익고 종자에 털이 있다.
꽃은 연한 홍색으로 1년에 두 번 핀다. 5월경에 먼저 피는 꽃은 묵은 가지에서 나오며 꽃은 크지만 결실되지 않고, 6-7월에 피는 꽃은 그 해에 자란 새 가지에서 피는데 크기는 작으나 열매를 맺는다. 꽃받침잎, 꽃잎 및 수술이 각각 5개이고 자방은 3개의 암술대가 있으며 곤봉상이다. 화반은 10개로 갈라지고 화서가 측생하며 수술대의 기부가 비대해져 화반의 선(腺)과 같은 위치에 있다.

향선나무 Oleaceae(물푸레나무과)

잎은 대생하고 난상 피침형 또는 긴 타원형으로 긴 점첨두, 예저이며 길이 2-7cm, 폭 0.8-2.2cm이고 양면에 털이 없으며 표면은 짙은 녹색이고 주맥이 들어가며 뒷면은 회록색으로서 주맥이 튀어나오고 잔점이 산재하며 가장자리는 밋밋하고 끝이 길게 뾰족해지고 엽병은 길이 2-3mm이다.
열매는 시과로 편평한 아원형 또는 넓은 타원형이며 길이 6-8mm, 폭 6mm로서 끝이 요두상이고 암술대가 남으며 10월에 성숙한다.
새가지의 엽액에 짧은 총상화서가 연속적으로 달리고 또는 끝에도 달려서 새가지 전체가 원추화서로 된다. 꽃받침잎과 꽃잎은 각각 4장이고 수술이 꽃잎보다 길며 자방은 상위로서 2실이고 암술머리가 2개로 갈라진다. 5월에 개화한다.

향부자 Cyperaceae(사초과)

잎은 총생하고 길이 30-60cm, 폭 2-6mm로서 선형이며 진한 녹색이고 광택이 나며 밑부분이 엽초로 되어 화경을 둘러싼다.
수과는 긴 타원형이고 흑갈색이다.
산형화서로서 7~8월에 피고 정생(頂生)하며 산경은 성기게 난다. 잎 사이에서 높이 20-30cm의 화경이 나와 꽃이 피고 포는 2-3개이며 화서의 가지는 1-7개로서 길이가 서로 같지 않다. 소수는 선형이고 길이 1.5-3cm, 폭 1.5-2mm로서 20-40개의 꽃이 2줄로 달리며 적색이다. 인편은 좁은 난형이고 비스듬히 위로 향하며 길이 3-3.5mm로서 끝이 둔하고 중륵은 녹색이며 양쪽은 갈색이다. 영(穎)은 주상(舟狀)이며 장타원형이고 화주는 3갈래로 갈라진다.

향모 Gramineae(벼과)

엽초에는 보통 짧은 털이 있으며 끝에 부드러운 털이 있기도 하다. 화경(花莖)에 달린 잎은 길이 1-4cm이지만 근생엽은 자라서 길이 20-40cm로 되며 안으로 말리거나 편평하고 폭 2-5mm이며 표면에 잔털이 있거나 없고 뒷면에는 털이 없으며 가장자리에 짧은 가시털이 있다. 엽설(葉舌)은 막질로 길이 1.5-3mm이며 절두 또는 둔두이고 끝이 갈라지며 털이 없으나 때로는 가장자리에 털이 있다.
꽃은 4-5월에 피며 원추화서는 넓은 난형으로서 길이 4-8cm, 폭 1.5-3.5cm이고 마디에 가지가 2-3개씩 달리며 옆으로 벌어진다. 소수(小穗)는 넓은 도란형이고 다소 편평하며 길이 4-6mm로서 황갈색이 돌고 까락이 없으며 광택이 난다. 포영은 난형으로서 안으로 접히며 예두이고 첫째 포영은 1맥, 둘째 포영은 첫째 것보다 다소 길고 3맥이 있다. 수꽃의 호영 하반부에는 잔점이 있으며 윗부분이 거칠고 보통 까락이 없다. 밑부분에는 총생하는 털이 없거나 간혹 있다. 양성화의 외영은 길이 2.5-3mm로 끝이 뾰족하며 윗부분에 잔털이 있다.

향등골나물 Compositae(국화과)

밑부분의 잎은 작으며 꽃이 필 때 쯤되면 없어진다. 중앙부의 큰잎은 대생하며 엽병이 짧고 등골나물과 달리 잎이 3개로 갈라지고 정열편은 크며 긴 타원형이지만 측열편이 작고 피침형이다.
수과는 길이 3mm정도로서 원통형이고 선(腺)과 털이 있으며 관모는 길이 4mm정도로서 백색이다.
꽃은 7-10월에 피며 원줄기 끝의 산방화서에 달리고 총포는 원통형이며 길이 5-6mm이고 소화는 5개씩이며 포린은 2줄로 배열되고 바깥 것이 훨씬 짧으며 끝이 둥글다. 연한 자주색꽃이 달리고 향기가 난다.

향나무 Cupressaceae(측백나무과)

잎은 나무가 어릴 때에는 침엽이지만 10년만 되면 인엽이 불어나고, 큰 나무가 되면 모두 인엽으로 되지만 오래 된 나무라 할지라도 돋아나는 힘찬 움가지 위에는 침엽이 흔히 나타난다. 따라서 향나무는 잎의 모양이 이형성(二型性)이다. 침엽은 흔히 3윤생 또는 대생하고 아랫가지에 많다. 엽서는 4-6줄로 배열되며 짙은 녹색이고 표면에 불규칙한 3줄의 백선이 있으며 오목하고 중륵이 도드라지며 뒷면도 녹색으로서 도드라진다. 인엽은 능형이고 끝이 둥글며 끝이 가지에 거의 붙으며 가장자리가 백색이다.
구과는 구형 또는 편구형이며 지름 7.5-12mm로서 익으면 자흑색 장과와 비슷하지만 유합된 실편은 소돌기를 남긴다. 과린은 서로 붙어 있고 기부의 포는 6장으로 9장인 노간주나무와 서로 구별이 된다. 구과는 이듬해 10월에 성숙하고 한 구과에 평균 3개의 종자가 들어있다. 종자는 1-6개로서 희미한 2개의 능선이 있고 난형 둔두로서 길이 6mm, 지름 3.7mm이며 다갈색이고 제는 연하다.
자웅이주로서 수꽃은 지난해 동안 자란 가지의 끝쪽에 모여 나는데 길이 3mm 쯤 되는 타원형이며 엷은 자갈색이고 14개의 인편은 안쪽에 4-6개의 꽃밥이 있다. 암꽃도 지난해 가지의 끝에 모여나며 모양은 둥글고 길이 1.5mm쯤 로서 바깥쪽에 4장의 황록색의 인편이 있으며 안쪽에는 서로 마주보는 두쌍의 연한 보라색 실편이 있다. 배주는 보통 4(3-6)개이다. 4월에 개화한다.

향기풀 Gramineae(벼과)

잎은 길이 5-10㎝, 폭 3-6㎜로서 밋밋하고 털이 없는 것과 긴 털이 있는 것이 있으며 엽설은 난형이고 길이 2-3mm이다.
꽃은 5-7월에 피며 화수(花穗)는 긴 타원형으로서 길이 4-7cm, 폭 7-15mm이고 가지는 짧고 거칠며 흔히 털이 있다. 소수(小穗)는 1개의 꽃으로 되고 피침형이며 길이 8㎜이고 소축(小軸)은 꺼칠꺼칠하다. 포영은 길이가 같지 않으며 끝이 까락처럼 뾰족하고 중륵 윗부분에 잔돌기와 더불어 때로는 털이 있으며 겉에 잔점과 1-3맥이 있다. 불결실성 외영은 종이질같은 막질이고 갈색이며 긴 타원형이고 끝이 둔하거나 톱니가 약간 있으며 5맥이 있고 밑부분에 털이 있으며 등에서 까락이 나온다. 중앙의 낱꽃은 완전화이다.
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